Strona głównaKawaPrestige SelectionEtiopia Guji Gr.1 Organic/ Jasno palona

Etiopia Guji Gr.1 Organic/ Jasno palona

140,00 zł

Wysyłka:48 godzin
Sprawdź koszty wysyłki

Koszty dostawy tego produktu

Waga:
Sposób mielenia:

Ilość:Szt.

Odmiana: arabica Heirloom
Region:
 Guji
Plantacja: Dimtu Tero Farm

Obróbka: na mokro (washed)
Wysokość uprawy: 1800-2130 m n.p.m.
Profil smakowy kawy: brzoskwinia, cytryna, czarna herbata, jaÅ›min, mleczna czekolada
Punktacja SCAA/SCA: 83,5 


Organic

Kawa z dopiskiem "Organic" jest wytwarzana i przetwarzana w sposób szczególny, majÄ…cy na celu wykluczenie udziaÅ‚u pestycydów i innych Å›rodków chemicznych podczas uprawy oraz transportu kawy.



Propozycja zastosowania - Drip / Chemex

Sposób Parzenia :

Na 6 gram kawy 100 ml wody

Zalecana temperatura wody : 80-85 stopni Celsjusza

Czas parzenia : ~3 minuty

Drippera  z filtrem umieszczamy na naczyniu i wsypujemy odmierzonÄ… porcjÄ™ kawy.
Polewamy kawę wodą, początkowo jedynie niewielką ilością, aby pozwolić kawie się otworzyć (preinfuzja).
Po 30 sekundach okrężnymi ruchami polewamy kawę, starając się utrzymać strumień wody na kawie.
Staramy to zrobić pÅ‚ynnie w 2-3 odstÄ™pach, w czasie nie dÅ‚uższym niż 3 minuty, nie zużywajÄ…c caÅ‚ej wody na raz.

ZachÄ™camy do eksperymentowania z gramaturÄ… kawy, temperaturÄ… i iloÅ›ciÄ… wody oraz czasem parzenia. 
Parząc kawę w niższej temperaturze możemy wydobyć więcej słodyczy.
WydÅ‚użajÄ…c czas parzenia również wpÅ‚ywamy na wyższÄ… sÅ‚odycz kosztem tzw. "jasnoÅ›ci" (z ang. brightness).
Jasność można określić jako indywidualny charakter i nuty smakowe danej kawy.
Jeżeli chcemy aby kawa była możliwie najbardziej "jasna" zachęcamy do zaparzenia kawy metodą Pana Tetsu Katsuyi "4:6".

Receptura na kawÄ™ 4:6:

Ilość wody: 300 gram
Ilość kawy: 20 gram

Po przygotowaniu Drippera do parzenia postÄ™pujmy wedle poniższej instrukcji:

70g wody
10 sekund przerwy
50g wody
30 sekund przerwy
180g wody*

*wodę możemy podzielić na 2 lub 3 części. Wpłynie to na rosnącą intensywność i słodycz kosztem "jasności"


Klienci polecają również:
  • Kostaryka SHB Tarrazu San Rafael/ Jasno palona
    Szybki podglÄ…d

    Kostaryka SHB Tarrazu San Rafael/ Jasno palona

    90,00 zł

  • Vietnam Polished
    Szybki podglÄ…d

    Vietnam Polished

    50,00 zł

  • Kolumbia Excelso Bezkofeionowa
    Szybki podglÄ…d

    Kolumbia Excelso Bezkofeionowa

    80,00 zł

  • Intense Coffee
    Szybki podglÄ…d

    Intense Coffee

    70,00 zł

  • Kenia AA Kirinyaga Baragwi Gachami / Jasno palona
    Szybki podglÄ…d

    Kenia AA Kirinyaga Baragwi Gachami / Jasno palona

    160,00 zł

  • Cuba Turquino Lavado
    Szybki podglÄ…d

    Cuba Turquino Lavado

    100,00 zł

...jest pusty

Herbaty i kawy to produkty najbardziej popularne na rynku dlatego nasz sklep kolonialny oferuje herbaty zieloneekspres do kawy w tym ciÅ›nieniowy ekspres do kawy. W naszej ofercie dostÄ™pna jest kolumbijska kawa mielona, japoÅ„ska kawa zielona, oraz kawa Å›wieżo palona. Dostarczana przez nas kawa do domu oraz kawa Crema to produkty bardzo popularne. Nasz sklep to również sklep z herbatami, jednak najbardziej popularnymi produktami jest kawa nie kwaÅ›na, kawa ziarnista, kawa bezkofeinowa, oraz kawa jasno palona. Oferujemy również usÅ‚ugi typu kawa do firmy, kawa do hotelu, kawa na prezent. W promocyjnej cenie dostÄ™pna jest u nas kawa do ekspresu, kawa espresso, kawa mrożona, oraz bardzo popularna kawa dla sportowca. Mocna kawa sklep internetowy, to najlepsza kawa na rynku gdzie sprzedawana jest zdrowa kawa czyli kawa do kubka. Jeżeli lubisz parzenie kawy to nasz sklep to również palarnia kawy gdzie historia kawy odgrywa ogromne znaczenie, jeżeli jesteÅ› w ciąży to kawa w ciąży to bardzo dobry wybór, jest zdrowa i smaczna. KupujÄ…c u nas wiele produktów kawiarka oferowana jest w promocyjnej cenie. Zapraszamy do zakupów nasi konsultanci pomogÄ… w zakupie, nasza dewiza to zadowolony klient!.
Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.