Strona głównaKawaPrestige SelectionMeksyk SHG EP Finca El Flamingo Bio Organic / Jasno Palona

Meksyk SHG EP Finca El Flamingo Bio Organic / Jasno Palona

120,00 zł

Wysyłka:48 godzin
Sprawdź koszty wysyłki

Koszty dostawy tego produktu

Waga:
Sposób mielenia:

Ilość:szt.

Odmiana: arabica Bourbon
Region: San Pedro de Putina Punco
Obróbka: na mokro (fully washed)
Wysokość uprawy: 1200-1500 m n.p.m.
Punktacja SCAA/SCA: 82+

Profil smakowy kawy: karmel, migdał, czerwone jabłko






 Organic

Kawa z dopiskiem "organic" jest wytwarzana i przetwarzana w szczególny sposób, mający na celu wykluczenie udziału pestycydów i innych środków chemicznych podczas uprawy oraz transportu kawy.

Propozycja zastosowania - Drip / Chemex

Sposób Parzenia :

Na 6 gram kawy 100 ml wody

Zalecana temperatura wody : 80-85 stopni Celsjusza

Czas parzenia : ~3 minuty

Drippera  z filtrem umieszczamy na naczyniu i wsypujemy odmierzoną porcję kawy.
Polewamy kawę wodą, początkowo jedynie niewielką ilością, aby pozwolić kawie się otworzyć (preinfuzja).
Po 30 sekundach okrężnymi ruchami polewamy kawę, starając się utrzymać strumień wody na kawie.
Staramy to zrobić płynnie w 2-3 odstępach, w czasie nie dłuższym niż 3 minuty, nie zużywając całej wody na raz.

Zachęcamy do eksperymentowania z gramaturą kawy, temperaturą i ilością wody oraz czasem parzenia. 
Parząc kawę w niższej temperaturze możemy wydobyć więcej słodyczy.
Wydłużając czas parzenia również wpływamy na wyższą słodycz kosztem tzw. "jasności" (z ang. brightness).
Jasność można określić jako indywidualny charakter i nuty smakowe danej kawy.
Jeżeli chcemy aby kawa była możliwie najbardziej "jasna" zachęcamy do zaparzenia kawy metodą Pana Tetsu Katsuyi "4:6".

Receptura na kawę 4:6:

Ilość wody: 300 gram
Ilość kawy: 20 gram

Po przygotowaniu Drippera do parzenia postępujmy wedle poniższej instrukcji:

70g wody
10 sekund przerwy
50g wody
30 sekund przerwy
180g wody*

*wodę możemy podzielić na 2 lub 3 części. Wpłynie to na rosnącą intensywność i słodycz kosztem "jasności"





Klienci polecają również:
  • Kostaryka Fatima Villa Sarchi Red Honey
    Szybki podgląd

    Kostaryka Fatima Villa Sarchi Red Honey

    160,00 zł

  • Rwanda Sake Farm/ Jasno palona
    Szybki podgląd

    Rwanda Sake Farm/ Jasno palona

    120,00 zł

  • Bolivia Top Primera / Jasno palona
    Szybki podgląd

    Bolivia Top Primera / Jasno palona

    120,00 zł

  • Kolumbia Excelso Medellin
    Szybki podgląd

    Kolumbia Excelso Medellin

    70,00 zł

  • Papua Nowa Gwinea Peaberry / Jasno palona
    Szybki podgląd

    Papua Nowa Gwinea Peaberry / Jasno palona

    100,00 zł

  • Tanzania AA
    Szybki podgląd

    Tanzania AA

    90,00 zł

Herbaty i kawy to produkty najbardziej popularne na rynku dlatego nasz sklep kolonialny oferuje herbaty zieloneekspres do kawy w tym ciśnieniowy ekspres do kawy. W naszej ofercie dostępna jest kolumbijska kawa mielona, japońska kawa zielona, oraz kawa świeżo palona. Dostarczana przez nas kawa do domu oraz kawa Crema to produkty bardzo popularne. Nasz sklep to również sklep z herbatami, jednak najbardziej popularnymi produktami jest kawa nie kwaśna, kawa ziarnista, kawa bezkofeinowa, oraz kawa jasno palona. Oferujemy również usługi typu kawa do firmy, kawa do hotelu, kawa na prezent. W promocyjnej cenie dostępna jest u nas kawa do ekspresu, kawa espresso, kawa mrożona, oraz bardzo popularna kawa dla sportowca. Mocna kawa sklep internetowy, to najlepsza kawa na rynku gdzie sprzedawana jest zdrowa kawa czyli kawa do kubka. Jeżeli lubisz parzenie kawy to nasz sklep to również palarnia kawy gdzie historia kawy odgrywa ogromne znaczenie, jeżeli jesteś w ciąży to kawa w ciąży to bardzo dobry wybór, jest zdrowa i smaczna. Kupując u nas wiele produktów kawiarka oferowana jest w promocyjnej cenie. Zapraszamy do zakupów nasi konsultanci pomogą w zakupie, nasza dewiza to zadowolony klient!.
Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.