Odmiana – Arabika
Region – Banz
Wysokość uprawy – 1500 - 1600 m
Obróbka – myta (Washed)
Smak – karmel, delikatnie zioÅ‚owy
Propozycja zastosowania - Drip / Chemex
Sposób Parzenia :
Na 6 gram kawy 100 ml wody
Zalecana temperatura wody : 90-95 stopni Celsjusza
Czas parzenia : ~3 minuty
Drippera z filtrem umieszczamy na naczyniu i wsypujemy odmierzonÄ… porcjÄ™ kawy.
Polewamy kawę wodą, początkowo jedynie niewielką ilością aby pozwolić kawie się zwilżyć.
Po 30 sekundach okrężnymi ruchami polewamy zwilżoną kawę nie lejąc po ściankach filtra.
Polewając nie lejemy całej wody na raz, staramy to zrobić płynnie w 2-3 odstępach w czasie nie dłuższym niż 3 minuty.
Znaczenie słowa Peaberry - perłowy
W owocu kawy normalnie znajdują się dwa stykające się ze sobą ziarna, ale zdarza się, że wykształca się tylko jedno ziarno i ponieważ nie styka się ono z niczym rośnie na okrągło zamiast spłaszczone z jednej strony. Kawa ta przypomina małe perłowe kuleczki.
All Day Coffee70,00 zł
Brazylia Fazenda Rainha Yellow Bourbon90,00 zł
Kolumbia Excelso Medellin70,00 zł
Meksyk SHG El Jaguar90,00 zł
Favorite Coffee80,00 zł
Gwatemala SHB Huehuetenango90,00 zł
Kawa Smakowa100,00 zł
Kostaryka SHB Tarrazu San Rafael90,00 zł
Brazylia Santos Sc. 17/18 Guaxupe60,00 zł
Etiopia Yirgacheffee Mamo Kacha Gr.2100,00 zł