Odmiana – Arabika
Region – Banz
Wysokość uprawy – 1500 - 1600 m
Obróbka – myta (Washed)
Smak – karmel, delikatnie ziołowy
Propozycja zastosowania - Drip / Chemex
Sposób Parzenia :
Na 6 gram kawy 100 ml wody
Zalecana temperatura wody : 90-95 stopni Celsjusza
Czas parzenia : ~3 minuty
Drippera z filtrem umieszczamy na naczyniu i wsypujemy odmierzoną porcję kawy.
Polewamy kawę wodą, początkowo jedynie niewielką ilością aby pozwolić kawie się zwilżyć.
Po 30 sekundach okrężnymi ruchami polewamy zwilżoną kawę nie lejąc po ściankach filtra.
Polewając nie lejemy całej wody na raz, staramy to zrobić płynnie w 2-3 odstępach w czasie nie dłuższym niż 3 minuty.
Znaczenie słowa Peaberry - perłowy
W owocu kawy normalnie znajdują się dwa stykające się ze sobą ziarna, ale zdarza się, że wykształca się tylko jedno ziarno i ponieważ nie styka się ono z niczym rośnie na okrągło zamiast spłaszczone z jednej strony. Kawa ta przypomina małe perłowe kuleczki.
- SHOT GLASS MIARKA DO ESPRESSO Z PODZIAŁKĄ 60 ML24,00 zł
- PĘDZEL OKRĄGŁY 21 MM UCHWYT GUMA/TW.SZTUCZNE14,00 zł
- Urnex Dezcal3,90 zł
- Termometr bimetaliczny CDN, z sondą i z klipsem.40,00 zł
- JoeFrex Minutnik Elektroniczny Czarny39,00 zł
- SZCZOTKA DO CZYSZCZENIA GRUP - CZARNA18,00 zł
- SZCZOTKA NA DRUCIE ŚR. 8 MM DŁ. 30 CM21,00 zł
- DZBANEK DO SPIENIANA MLEKA 0,6L - Z MIARKĄ63,00 zł
- DZBANEK DO SPIENIANA MLEKA 1,0L - Z MIARKĄ76,00 zł
- HARIO - Biała Plastikowa Miarka6,00 zł