O firmie

Nasza firma powstaÅ‚a z pasji i…smaku. CzÅ‚owiek uczy siÄ™ jednak przez caÅ‚e życie i dlatego wciąż doskonalimy nasze umiejÄ™tnoÅ›ci, szkolimy siÄ™, wypijamy hektolitry kawy i degustujemy podczas cuppingów (zob. Parzenie kawy), abyÅ›cie mogli otrzymać najlepszy produkt (najlepsza kawa to nasze drugie imiÄ™).

Kawa (Historia kawy jest bardzo ciekawa) nie jest tylko napojem, jest sposobem życia (np. Kawa do domu, Kawa do firmy, Kawa do hotelu, kawa espresso, kawa do kubka) i stylem (np. Kawa dla sportowca, Zdrowa kawa, Kawa w ciąży, Kawa bezkofeinowa, Kawy organiczne, Kawa fairtrade), dlatego oferujemy naszą pasję i talent.

PrzeprowadziliÅ›my lekki „rebrending” naszych etykiet i przygotowujemy nowy projekt o którym was wkrótce poinformujemy.

Nasz Master Roaster od 25 lat doskonali się w paleniu kawy (jest to Kawa świeżo palona codziennie metodą rzemieślniczą) i tyle mnie więcej trwa nasza przygoda z kawą. Niedługo będziemy obchodzić 10 lat istnienia firmy (Palarnia kawy) i sklepu Olle Cafe (Sklep kolonialny, kawa sklep internetowy).

Tak wiec oprócz sklepu internetowego możesz nas poznać w sklepie stacjonarnym w Rumi (możemy stać siÄ™ Twoim osobistym „Coffee service”).  Przyjdź, powiedz jakÄ… kawÄ™ pijesz i jakiej potrzebujesz (np. Kawa do ekspresu, Kawa do alternatyw:  V60 czyli jak mówimy w skrócie do drip, chemex, aeropress), a Twoje życie z kawÄ… nabierze nowych rumieÅ„ców.

Zobacz nasze produkty: Kawa ziarnista, Kawa mielona (mielimy kawÄ™ specjalnie na życzenie naszych klientów o różnej gruboÅ›ci, oferujÄ…c kawy jasno (zob. bardzo rozlegÅ‚y dziaÅ‚: Kawa jasno palona) i Å›rednio palone, w zależnoÅ›ci jaki ma być sposób parzenia i konsumpcji (może interesuje CiÄ™ Kawa Crema, Kawa mrożona a może kawa smakowa czyli aromatyzowana – kupowana czasem jako kawa na prezent).

Zaufaj naszemu doÅ›wiadczeniu i profesjonalizmowi. Pozyskujemy kawy tylko z segmentu Premium (czyli z segmentu Specialty, o najwyższej punktacji w skali SCA czyli o najwyższej jakoÅ›ci, od sprawdzonych producentów i dostawców. Dowiesz siÄ™ od nas co oznacza np. kawa nie kwaÅ›na, co na to wpÅ‚ywa i czego można siÄ™ spodziewać po zjawisku kwasowoÅ›ci kawy; czym jest kawa zielona i co by siÄ™ staÅ‚o, gdybyÅ› zaczÄ…Å‚ jÄ… pić. Doradzamy w sprawie nie tylko samej kawy, ale także uczymy jak ważny jest proces parzenia kawy, czyli wybór odpowiednich akcesoriów (zob. nasz CiÅ›nieniowy ekspres do kawy, akcesoria dla baristów, spytaj o inne produkty, wÅ›ród których prym wiodÄ…: kawiarka czyli wÅ‚oska moka, akcesoria japoÅ„skiej firmy Hario, mÅ‚ynki do kawy).  Zwróć uwagÄ™, że na naszych etykietach znajdujÄ… siÄ™ oznaczenia, które wskazujÄ… na specjalnie selekcjonowane ziarna i to najwyższej jakoÅ›ci już w miejscu produkcji.

Ponadto jak przystaÅ‚o na sklep kolonialny zajmujemy siÄ™ także sprzedażą herbat, których mamy szeroki asortyment (zob. Sklep z herbatami, Herbaty zielone)

JeÅ›li czegoÅ› nie rozumiesz, zajrzyj do naszego SÅ‚ownika, który stworzyliÅ›my specjalnie dla Ciebie , a w razie wÄ…tpliwoÅ›ci odpowiemy na każde pytanie!

Wyrusz z nami w podróż do krainy smaku. Zapraszamy!

 

SÅ‚owniczek na dziÅ›:

 

Cupping czyli sztuka siorbania bez krempacji; spotkanie/event majÄ…cy na celu organoleptyczne poznanie charakterystycznych cech kawy w celu wyselekcjonowania interesujÄ…cych nas kaw

Kawa Specialty (niektórzy używajÄ… bÅ‚Ä™dnego terminu Speciality) – jest to termin, który jako pierwsza użyÅ‚a i wprowadziÅ‚a do obiegu w 1974 roku, a wiÄ™c aż 47 lat temu, Erna Knutsen i do dziÅ› w branży używamy tego sÅ‚owa na kawy najwyższej jakoÅ›ci z segmentu premium.

SCA – Specialty Coffee Association czyli Stowarzyszenie, majÄ…ce na celu promocje kaw Specialty. O tym czy kawa jest specialty czy nie, decyduje punktacja tego Stowarzyszenia. Najwyższa jakość to oczywiÅ›cie 90-100%, ale sÄ… to kawy wybitne, które zdarzajÄ… siÄ™ tak rzadko jak najlepsze wina. Tak wiÄ™c najczęściej sÅ‚yszy siÄ™ i mówi o kawach Å›wietnych (85-89,99%) i bardzo dobrych (80-84,99%).

SHG EP. Pierwsze 3 litery to skrót od “strictly high grown”, czy “wyÅ‚Ä…cznie wysoko rosnÄ…ca” – w ten sposób oznacza siÄ™ arabiki, które rosnÄ… na wysokoÅ›ci co najmniej 1350 metrów n.p.m. Ziarna kawowca w takich warunkach sÄ… bardziej wypracowane i majÄ… peÅ‚niejszy smak. Litery EP oznaczajÄ… zaÅ› eksport na rynek europejski

Chętnie doradzimy w wyborze kawy odpowiadającej Państwa gustom.

NaszÄ… kawÄ™ możesz kupić w sklepie internetowym www.sklep.ollecafe.pl oraz w naszym sklepie  w Rumi, Plac Kaszubski 5a (10km od Gdyni), tu mamy bezpoÅ›redni kontakt z naszym klientem dziÄ™ki temu możemy wysÅ‚uchać opinii na temat naszej kawy.

Zapraszamy do wspóÅ‚pracy kawiarnie, restauracje, sklepy kolonialne, biura.

ZespóÅ‚ Olle Cafe