Mahlkönig EK 43

Mahlkönig EK 43 to wyjÄ…tkowy mÅ‚ynek w ofercie niemieckiego giganta. Najbardziej pożądane urzÄ…dzenie do mielenia kawy na Åšwiecie. 

Każdy mÅ‚ynek (bez znaczenia jakiego producenta) podczas mielenia kawy pewnÄ… cześć drobin mieli inaczej, niż zadane ustawienia. WiÄ™kszość drobin jest w ustawionej gruboÅ›ci, ale pewien procent to drobiny wiÄ™ksze i mniejsze. Im niższej jakoÅ›ci mÅ‚ynek - tym mniej dokÅ‚adne, niepowtarzalne mielenie. Takie różnorodne zmielenie powoduje, że kawa nie zaparza siÄ™ poprawnie. Drobiny mniejsze bÄ™dÄ… przepalone i dadzÄ… nieprzyjemny gorzki smak, a drobiny duże bÄ™dÄ… niedoparzone. Jeżeli szukamy w kawie jakoÅ›ci i dobrego, powtarzalnego smaku ma to ogromne znaczenie.

WyjÄ…tkowość EK 43 polega na tym, że jest to najdokÅ‚adniejszy mÅ‚ynek dostÄ™pny na rynku. Badania wykazaÅ‚y, że różnice miedzy drobinami sÄ… najmniejsze. DziÄ™ki niedużej wielkoÅ›ci i powtarzalnoÅ›ci drobin można osiÄ…gnąć bardzo wysoki poziom ekstrakcji (czyli wydobycia pożądanych zwiÄ…zków z kawy) – powyżej 20% bez otrzymania nieprzyjemnej goryczy. Wyższa ekstrakcja oznacza, że kawa ma wiÄ™cej smaków, aromatów i jest bardziej sÅ‚odka.
Mahlkonig EK 43 to również mÅ‚ynek bardzo uniwersalny. Można go stosować nie tylko do mielenia kawy, ale także do przypraw. Ma bardzo duży zakres gruboÅ›ci mielenia od espresso, czy nawet do kawy po turecku aż do kawy przelewowej. Zmiana ustawieÅ„ przebiega bardzo szybko. Jest to idealne rozwiÄ…zanie do kawiarni i palarni kawy. Z perspektywy palarni istotnÄ… cechÄ… tego mÅ‚ynka bÄ™dzie również jego wydajność. W zależnoÅ›ci od gruboÅ›ci mielenia waha siÄ™ miÄ™dzy 1200, a 1500 gram na minutÄ™.

Każdy młynek jest składany ręcznie w fabryce Mahlkoniga w Niemczech, a wszystkie urządzenia przed sprzedażą przechodzą wnikliwą kontrolę.

PodsumowujÄ…c - Mahlkonig EK 43 to idealne rozwiÄ…zanie do miejsc gdzie jakość kawy ma kluczowe znaczenie. Kawiarnie speciality, sklepy z kawÄ… i palarnie kawy na caÅ‚ym Åšwiecie wybraÅ‚y już EK43 jako swój flagowy mÅ‚ynek.

Wprowadź kawę w swoim lokalu na wyższy poziom z pomocą tego niesamowitego urządzenia!
 

Podsumowanie – gÅ‚ówne zalety:
• Równe i powtarzalne mielenie = lepszy smak kawy
• Duży zakres gruboÅ›ci mielenia
• Wysoka wydajność 1200 – 1500 g/min
• Mocna, solidna konstrukcja
• Uchwyt umożliwiajÄ…cy przypiÄ™cie torebki lub pojemnika na kawÄ™

Mahlkönig EK 43 - karta informacyjna