Strona głównaKawa do Alternatyw - Jasno PalonaSalvador SHG Altura EP El Borbollon / Jasno palona

Salvador SHG Altura EP El Borbollon / Jasno palona

22,00 zł

Wysyłka:48 godzin
Sprawdź koszty wysyłki

Koszty dostawy tego produktu

Waga:
Sposób mielenia:

Ilość:szt.

Odmiana: arabica
Region: Santa Ana
Producent: Rodzina Alvarez
Obróbka: na mokro (washed)

Wysokość uprawy: od 1200 m n.p.m.
Profil smakowy kawy: delikatna, słodka, z nutami czarnej porzeczki



Salvador SHG...
Kawa niesamowicie delikatna, słodka, pozbawiona owocowego charakteru, pozostawiająca na długo posmak orzechów laskowych.

Salvador jest doskonałą kawą do lżejszych espresso i americano. Dodanie do niej mleka niestety zniweczy jej smak. Chcąc zaparzyć kawę mleczną sugerujemy sięgnięcie po Kostarykę lub Gwatemalę.

Propozycja zastosowania: drip / chemex

Sposób parzenia:

Na 6 g kawy, stosujemy 100 ml wody

Zalecana temperatura wody: 80-85 stopni Celsjusza

Czas parzenia: ~3 minuty

Drippera  z filtrem umieszczamy na naczyniu i wsypujemy odmierzoną porcję kawy.
Polewamy kawę wodą, początkowo jedynie niewielką ilością, aby pozwolić kawie się otworzyć (preinfuzja). Po 30 sekundach, okrężnymi ruchami polewamy kawę, starając się utrzymać strumień wody na kawie. Staramy to zrobić płynnie w 2-3 odstępach, w czasie nie dłuższym niż 3 minuty, nie zużywając całej wody na raz.

Zachęcamy do eksperymentowania z gramaturą kawy, temperaturą i ilością wody oraz czasem parzenia. 

Parząc kawę w niższej temperaturze, możemy wydobyć więcej słodyczy.
Wydłużając czas parzenia również wpływamy na wyższą słodycz kosztem tzw. "jasności" (z ang. brightness). Jasność można określić jako indywidualny charakter i nuty smakowe danej kawy (nie chodzi o kolor!).
Jeżeli chcemy, aby kawa była najbardziej "jasna" zachęcamy do zaparzenia kawy metodą pana Tetsu Katsuyi czyli "4:6".

Jego receptura:

Ilość wody: 300 g
Ilość kawy: 20 g

Po przygotowaniu Drippera do parzenia, postępujmy wedle poniższej instrukcji:

70 g wody
10 sekund przerwy
50 g wody
30 sekund przerwy
180 g wody*

*wodę możemy podzielić na 2 lub 3 części. Wpłynie to na intensywność i słodycz kawy.


Klienci polecają również:
  • Assam
    Szybki podgląd

    Assam

    8,00 zł

  • Bolivia Top Primera / Jasno palona
    Szybki podgląd

    Bolivia Top Primera / Jasno palona

    120,00 zł

  • Ceylon Cytrusowa Wyspa
    Szybki podgląd

    Ceylon Cytrusowa Wyspa

    8,00 zł

  • Filtry papierowe Hario Misarashi brązowe - V60-02 - 100 Sztuk
    Szybki podgląd

    Filtry papierowe Hario Misarashi brązowe - V60-02 - 100 Sztuk

    33,00 zł

  • Etiopia Guji Gr.1 Organic/ Jasno palona
    Szybki podgląd

    Etiopia Guji Gr.1 Organic/ Jasno palona

    140,00 zł

  • Cafiza 2 Saszetka Jednorazowa
    Szybki podgląd

    Cafiza 2 Saszetka Jednorazowa

    4,00 zł

Herbaty i kawy to produkty najbardziej popularne na rynku dlatego nasz sklep kolonialny oferuje herbaty zieloneekspres do kawy w tym ciśnieniowy ekspres do kawy. W naszej ofercie dostępna jest kolumbijska kawa mielona, japońska kawa zielona, oraz kawa świeżo palona. Dostarczana przez nas kawa do domu oraz kawa Crema to produkty bardzo popularne. Nasz sklep to również sklep z herbatami, jednak najbardziej popularnymi produktami jest kawa nie kwaśna, kawa ziarnista, kawa bezkofeinowa, oraz kawa jasno palona. Oferujemy również usługi typu kawa do firmy, kawa do hotelu, kawa na prezent. W promocyjnej cenie dostępna jest u nas kawa do ekspresu, kawa espresso, kawa mrożona, oraz bardzo popularna kawa dla sportowca. Mocna kawa sklep internetowy, to najlepsza kawa na rynku gdzie sprzedawana jest zdrowa kawa czyli kawa do kubka. Jeżeli lubisz parzenie kawy to nasz sklep to również palarnia kawy gdzie historia kawy odgrywa ogromne znaczenie, jeżeli jesteś w ciąży to kawa w ciąży to bardzo dobry wybór, jest zdrowa i smaczna. Kupując u nas wiele produktów kawiarka oferowana jest w promocyjnej cenie. Zapraszamy do zakupów nasi konsultanci pomogą w zakupie, nasza dewiza to zadowolony klient!.
Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.