Informacje
Smak: czekolada, orzech włoski, morela, migdał
Obróbka: myta (washed)
Wysokość uprawy: - 1600 - 2200 m.n.p.m
Region: Boyo
Odmiana botaniczna: Java Blue Mountain
Tym razem przypÅ‚ynęła do nas do portu w Gdyni kawa z Kamerunu Boyo z ciekawej plantacji, której to nazwÄ™ Å‚atwo zapamiÄ™tać, dziÄ™ki Jackowi z naszego Teamu, który na widok worka z tej plantacji, krzyknÄ…Å‚: „kawa dla ludzi, którzy nowoÅ›ci siÄ™ nie Boyo”!
Jak siÄ™ domyÅ›lacie, tekst Å›wietnie siÄ™ przyjÄ…Å‚ u nas w Palarni, i jak rano teraz pytamy: co dziÅ› pijemy?, chórem odpowiadamy: Ty siÄ™ nie boyo, bÄ™dzie Pan zadowolony!
Polecamy tÄ™ kawÄ™ ze wszystkich siÅ‚ i naszych kubków smakowych, choć wiemy że De gustibus non est disputandum (‘o gustach siÄ™ nie dyskutuje’).
Co to za kawa? Jak wiemy, Kamerun leży w Afryce, ale najciekawsze jest to, że kiedyÅ› podbili tÄ™ dzisiejszÄ… republikÄ™, muzuÅ‚manie z koczowniczego ludu Fulbe, a potem ta kraina, przechodziÅ‚a z rÄ…k do rÄ…k kolonialnych potÄ™g. Być może w tym tkwi sekret tej kawy i jej poczÄ…tki…
Kamerun leży nad zatokÄ… Oceanu Atlantyckiego i jest nazywany „AfrykÄ… w miniaturze”, bo klimat jest tutaj bardzo zróżnicowany (oceaniczny i pustynny, górski i sawannowy) i dlatego kawa Bojo jest taka zÅ‚ożona i interesujÄ…ca, a ze wzglÄ™du na jakość ziaren i rodzime uprawy od maÅ‚ych plantatorów naprawdÄ™ jest godna uwagi (aż 83,5 punktu wg skali ) i… naszego smaku. Kawa Boyo uprawiana jest metodÄ… naturalnÄ…, obrabiana na mokro i sortowana rÄ™cznie, a co najważniejsze: bez chemii! Co czujemy?
I tu pojawia się cała paleta skojarzeń:
Kawa o wyczuwalnej słodyczy, a zapach i aromat jakby gorzkiej czekolady. Szok! Idealnie zbalansowana, od dojrzałego słodkiego agrestu po czekoladowy posmak.
A inni czujÄ… karmel, czekoladÄ™, brzoskwiniÄ™…
Jak zwykle nie wierzcie nam na sÅ‚owo, zamówcie on-line na naszej stronie, a jeÅ›li jeszcze nie poznaliÅ›cie naszego Jacka (On o kawie wie prawie wszystko i Å›wietnie doradzi co kupić, i jak parzyć ten najlepszy z naparów…), zapraszamy do sklepu stacjonarnego w Rumi, przy Pl. Kaszubski 5A.
Klienci polecają również:
